Resep opor ayam "Endol surendol takendol kendol"

 

  

 Opor ayam merupakan makanan yang sering disajikan pas bulan Ramadhan atau hari raya idul fitri, biasanya makanan ini disajikan untuk dinikmati bersama keluarga tercinta.

   Berikut ini merupakan resep dan cara membuat opor ayam nikmat, endol surendol takendol kendol ngeunah.

Resep opor ayam

Bahan:

  • 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 8 bagian
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 Iembar daun jeruk purut
  • 1 lembar daun salam
  • 750 ml santan cair
  • 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa tua

Bumbu halus:

  • 8 buah bawang merah
  • 3 buah bawang putih
  • 4 buah kemiri sangrai
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • ½ sendok teh jintan bubuk
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • ½ sendok makan jahe parut atau dicincang
  • 1 sendok makan lengkuas parut atau dicincang
  • Garam dan gula sesuai selera

Cara membuat opor ayam:

1. Cuci bersih ayam. Kemudian bumbui ayam dengan 1sdt dan 1 sdm air asam. Diamkan ayam selama 15 menit agar bumbu meresap

2.Sementara menunggu ayam, siapkan bumbu. Panaskan minyak, tuang 3 sdm minyak untuk menumis. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Tumis bumbu sampai harum.

3. Setelah bumbu harum, masukkan ayam dan masak hingga tercampur rata dan ayam menjadi kaku dan berubah warna. Kemudian tuangkan santan cair, masak sampai mendidih sambil diaduk sesekali.

4. Setelah mendidih, tambahkan santan kental. Kemudian masak ayam dengan api kecil sambil diaduk-aduk, agar santan tidak pecah. Tambahkan garam dan icip rasanya.

5. Matikan kompor ketika ayam sudah empuk. Angkat.

6. Opor ayam siap disajikan. Kamu bisa menambahkan taburan bawang goreng di atas opor, dan opor ayam pun siap disajikan.



Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep membuat kolak labu kuning enak

Gambar
  Kolak menjadi sajian yang tak bisa dipisahkan saat bulan Ramadan. Ada beragam olahan kolak, salah satunya adalah kolak labu kuning.  Diketahui, labu sangat baik untuk dikonsumsi karena mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjadi obat cacing yang baik untuk anak.  Rasa manis dan lembut kolak labu kuning pasti membuat anak mau makan dan ketagihan.  Beriku resep dan cara membuat kolak labu kuning. Bahan : 700 gram labu kuning, potong-potong 700 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 lembar daun pandan, simpulkan 2 keping kecil gula merah 4 sendok makan gula putih (sesuai selera) 1 sendok teh garam  Cara membuat: 1. Didihkan air dalam panci, masukkan labu, gula merah, gula putih dan daun pandan, rebus sampai labu setengah matang dan gula larut. 2. Tuangi santan, masak sampai labu empuk, tambahkan garam, masak dengan api kecil sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah. 3. Setelah santan mendidih, tes rasa, bila sudah pas matikan api, angkat dan sajikan. Sajian kolak labu kuning s
Baca selengkapnya

Kru KRI Nanggala 402 diduga mau pakai baju penyelamat, tapi terlambat

Gambar
  Seluruk awak kapal selam KRI Nanggala 402 telah dinyatakan gugur pada Minggu (25/4/2021). Kepala Staf Angkatan Laut (KSAL) Yudo Margono mengungkap fakta seputar tenggelamnya KRI Nanggala 402. Yudo mengatakan pihaknya telah menemukan baju penyelamat atau escape suit MK11 milik KRI Nanggala 402. Penemuan ini turut mengungkap dugaan mengenai situasi detik-detik KRI Nanggala 402 saat tenggelam. Menurut Yudo, seluruh awak kapal yang berjumlah 53 orang diduga hendak memakai baju penyelamat. Dugaan ini muncul setelah baju penyelamat ditemukan telah keluar dari kotaknya. Yudo menjelaskan baju penyelamat itu biasa dikeluarkan saat terjadi keadaan darurat di kapal. Namun, seluruh awak kapal disebutnya kemungkinan terlambat memakai baju penyelamat. “Ini adalah baju escape suit MK11. Yang biasanya ini ditaruh di kotak. Tapi ini bisa lepas, berarti ada kedaruratan, sehingga diambil dari kotak untuk dipakai,” kata Yudo Margono dalam jumpa pers di Bali, Minggu, (25/4/2021). "Seharusnya ini ter
Baca selengkapnya

Mengapa ruang angkasa gelap?

Gambar
      Hallo sobat Wawasanku , diartikel kali ini saya akan membahas tentang ruang angkasa, lebih tepatnya pertanyaan kenapa sih ruang angkasa itu gelap padahal disana terdapat banyak bintang ? Ok, langsung saja kita bahas pertanyaan tersebut.      Seorang astronom Jerman bernama Heinrich Wilhelm Olbers membuat teori untuk menjelaskan fenomena ini pada tahun 1823. Saat ini teori itu disebut "paradox olbers". Ia menjelaskan kalau tata surya kita sudah berumur sangat tua yaitu sekitar 15 milyar tahun. Itu artinya kita hanya bisa melihat objek sejauh jarak cahaya yang bisa ditempuh dalam 15 milyar tahun saja. Hal ini mengakibatkan cahaya bintang yang lebih jauh dari 15 milyar tahun tidak akan mencapai jarak kita, yang mengakibatkan ruang angkasa terlihat gelap.      Faktor lain yang mengakibatkan luar angkasa gelap adalah gerak cahaya. Geza Gyuk , direktur astronomi di Planetarium Adler dan peneliti di University of Chicago menyebut bahwa cahaya bererak lurus kedepan dalam suatu
Baca selengkapnya